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泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅拥有丰富的历史遗迹和文化遗产，还以其独特的美食和自然风光吸引着无数游客。本文将为你盘点泉州的必游景点与美食，带你感受这座城市的魅力。

泉州是一座历史悠久的城市，拥有众多的历史文化遗迹。其中最著名的当属开元寺，这座建于唐朝的古刹，不仅是中国东南地区最大的佛教寺院之一，也是泉州的重要历史地标。寺内不仅有大雄宝殿、天王殿等古建筑，还有许多珍贵的佛教文物，如宋代的石刻经幢、唐代的铜钟等，让人仿佛穿越回那个辉煌的年代。此外，泉州还有一处不可错过的景点——清源山，这是一座集自然风光和人文景观于一体的风景名胜区。山中不仅有清澈的泉水、奇石怪岩，还有多处佛教寺庙和道教宫观，如老君岩、千手岩等，每一处都充满了浓厚的文化气息。

除了丰富的历史文化景点，泉州的美食也是一大亮点。这里的小吃种类繁多，口味独特，不仅能满足你的味蕾，还能让你在品尝的过程中了解到泉州的饮食文化。其中最著名的当属泉州面线糊，这是一道以细面为主料，加入虾仁、Liver肉、香菇、花生碎等辅料煮成的汤面。面线糊的汤汁浓郁鲜美，面条细滑爽口，是泉州人日常生活中不可或缺的一道美食。此外，还有一道不可错过的美食——蟳ento（音：hsiau guo），这是一道将新鲜的蟳肉与各种配料混合后，用五香粉、地瓜粉等调料腌制，再裹上蛋液油炸而成的小吃。蟳ento外酥里嫩，口感丰富，是来泉州必尝的美味。另外，石花膏、土笋冻、润饼菜等也是泉州特有的小吃，每一种都有其独特的风味和做法，不妨一一尝试，感受泉州的美食文化。

泉州的夜晚同样令人着迷。夜幕降临，华灯初上，泉州的夜生活逐渐热闹起来。其中最热闹的地方莫过于西街，这是一条充满老泉州味道的步行街，两侧遍布着各式各样的小吃摊和手工艺品店。走在西街上，你可以品尝到泉州的各种特色小吃，如海蛎煎、四果汤、石花膏等，还可以购买到一些泉州特色的纪念品，如木偶、陶瓷等。西街不仅是美食爱好者的天堂，也是了解泉州传统文化的好去处。

总的来说，泉州是一座值得一游的城市。无论是想感受历史文化，还是品尝美食，泉州都能给你带来美好的体验。希望这篇攻略能为你的泉州之行提供一些帮助，让你的旅行更加愉快。

相关问答： Q: 泉州有什么特色小吃？ A: 泉州的特色小吃非常丰富，最著名的有面线糊、蟳ento、石花膏、土笋冻、润饼菜等。每一种小吃都有其独特的风味和做法，非常值得一试。